Zahărul, mai ales cel alb, rafinat, este
foarte nociv pentru corpul uman,
acţionând ca un drog. Zahărul mai este
numit de nutriţionişti şi otrava albă.
Zahărul conţine un singur nutrient,
zaharoza, care prin rafinare îşi pierde
enzimele, fermenţii si mineralele. În
plus, prin prelucrare, zahărului i se
adaugă aditivi şi coloranţi.
Face parte din categoria
carbohidraţilor cu indice glicemic mare,
fiind un carbohidrat considerat rău, cu
absorbţie rapidă. Atunci când este
consumat, duce la creşterea puternică a
glicemiei şi a nivelului energetic,
determinând astfel un răspuns puternic
din partea corpului, sub forma unei
scăderi la fel de bruşte a celor doi
indicatori şi de obicei la niveluri
inferioare celor de dinaintea
consumului.
Zahărul este
inamicul pancreasului şi afectează
echilibrul hormonal, provocând
dependenţă, asemenea drogurilor.
Afecţiunile cele mai frecvente şi
mai grave ce apar în urma consumului de
zahăr şi a alimentelor ce conţin zahăr
fiind: diabetul, cariile dentare,
obezitatea, scăderea imunităţii,
osteoporoza şi scăderea asimilării
calciului, cancerul de colon, rahitism
şi fragilitatea oaselor la copii, etc.
Limitează consumul de zahăr sau
înlocuieşte-l pe cel alb, rafinat, cu
miere naturală, zahăr brut (sau brun,
este închis la culoare) şi mai ales
fructe proaspete, în stare naturală.
În loc de produse rafinate, dulci
(îndulcite), consumă fructe proaspete,
în stare naturală, ce conţin fructoză şi
fibre atât de utile şi necesare unei
digestii sănătoase, minerale, vitamine
şi glucide.
Subiect: Stiati ca? 
